パクチーを食べた話
2016年12月10日 ポケモンカードゲーム 「今年の漢字」は聞き覚えがあったのですが、世の中には「今年の一皿（ぐるなび発祥？）」なるものがあったらしく、それがタイトルにも挙げた「パクチー（厳密にはパクチー料理）」だったそうです。
家庭内で「一度食べてみよう」ということになり（全員未体験）、早速購入＆実食（とりあえず適当なサイズに切って、各々食べたいように食べてみました）。
見た目は水菜に似ていましたが、香りや味は結構エッジが効いていて、家族全員が早々にリタイアしたため、残りは私が食べました。
生食の際は、パクチーのクセに負けないような味や香りの強いものと合わせるのがいいかなぁと思いましたし（例：フライドガーリックやシーザーサラダドレッシング）、風味が落ちるものの油で少し炒める（例：チャーハン）と、パクチーのクセに抵抗のある方は食べやすさは向上するかもと思いました。
ポケモンカードもサン＆ムーンが登場し、この週末には多くの場でいろいろなカードが活躍することでしょう。個人的に事前の公開情報（まだ手元にないのでカードリストは見てません）からクセのありそうなカードをピックアップしているので、今回食べたパクチーのように、なんとか自分になじむよう手を加えていきたいと思っています。
閑話休題、前々回で一旦振り返りは終わったのですが、年が変わるまでに「今年の一枚」なんて考えてみてもいいかなぁ、と思いました(*^-^*)
家庭内で「一度食べてみよう」ということになり（全員未体験）、早速購入＆実食（とりあえず適当なサイズに切って、各々食べたいように食べてみました）。
見た目は水菜に似ていましたが、香りや味は結構エッジが効いていて、家族全員が早々にリタイアしたため、残りは私が食べました。
生食の際は、パクチーのクセに負けないような味や香りの強いものと合わせるのがいいかなぁと思いましたし（例：フライドガーリックやシーザーサラダドレッシング）、風味が落ちるものの油で少し炒める（例：チャーハン）と、パクチーのクセに抵抗のある方は食べやすさは向上するかもと思いました。
ポケモンカードもサン＆ムーンが登場し、この週末には多くの場でいろいろなカードが活躍することでしょう。個人的に事前の公開情報（まだ手元にないのでカードリストは見てません）からクセのありそうなカードをピックアップしているので、今回食べたパクチーのように、なんとか自分になじむよう手を加えていきたいと思っています。
閑話休題、前々回で一旦振り返りは終わったのですが、年が変わるまでに「今年の一枚」なんて考えてみてもいいかなぁ、と思いました(*^-^*)
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